Stoły chłodnicze- dlaczego są w kuchni niezbędne

Prowadzenie kuchennej restauracji musi rządzić się pewnymi prawami, w przeciwnym razie restauracja miałaby kłopoty z przechowywaniem żywności. W każdej kuchni niezbędne są takie urządzenia chłodnicze, które pomogą w zachowaniu świeżości produktów. Artykuły spożywcze poprzez działanie czynników zewnętrznych może ulegać szybkiego rozkładowi, żeby do tego nie dopuścić w kuchni muszą znaleźć się lodówki, zamrażarki i stoły chłodnicze. Gdyby takich produktów zabrakło, właściciel restauracji musiałby bardzo często wyrzucać jedzenie nagromadzone w restauracji. Do czego służą stoły chłodnicze? Nadają się do krótkotrwałego przechowywania jedzenia. Mogą się tam znaleźć różne produkty na przykład wędliny, nabiał czy przetwory. Materiał, z którego robi się takie stoły to najczęściej stal nierdzewna, modele dostępne na rynku to między innymi takie, które są 2 lub 3 drzwiowe. W niektórych modelach znajdziemy także zlew, szuflady i elementy szklane.